Nằm trong chuỗi các hoạt động thi đua lập thành tích chào mừng kỷ niệm 92 năm ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh (26/03/1931 – 26/03/2023). Ngày 25/03/2023, Trung tâm GDNN-GDTX Huyện Tây Sơn đã tổ chức “Hội chợ ẩm thực”. Tham dự hội chợ có Ban Giám Đốc của trung tâm cùng toàn thể cán bộ, công chức, viên chức và nhân viên của Trung tâm.
Hội chợ nhằm tạo ra sân chơi vui- khỏe- bổ ích để đoàn viên, thanh niên có điều kiện thể hiện năng khiếu, sáng tạo của mình; thông qua đó tạo cho các em sự tự tin, có thêm động lực học tập tốt, thêm gắn bó với Trung tâm, lớp, đây là sân chơi lành mạnh, bổ ích, thiết thực, an toàn, tiết kiệm và mang tính giáo dục cao cho toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên và đoàn viên, thanh niên Trung tâm hướng đến kỷ niệm 92 năm ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh (26/03/1931 – 26/03/2023).
Hội chợ được bắt đầu với phần dựng và trang trí, thiết kế gian hàng. Trong không khí tự hào về truyền thống của Đoàn, các lớp đều hăng hái nhiệt tình thiết kế cổng gian hàng và kết cấu gian hàng phù hợp do ban tổ chức đề ra. Hầu hết các lớp đều tìm ra những ý tưởng mới mẻ, độc đáo nhằm tạo nên những gian hàng đầy ấn tượng và đẹp mắt.
Tái hiện ngay tại sân Trung tâm một không gian hội chợ ẩm thực vô cùng sống động với 5 gian hàng đến từ 5 lớp của khối 10, khối 11 và khối 12 gồm nhiều chủ đề như: Quán của tớ, quán nhỏ, ăn ở đây sẽ có người yêu, đại bản doanh khu cao lầu,… Mỗi lớp một gian hàng với đủ các mặt hàng phục vụ đời sống hàng ngày, cô trò cùng các em học viên cung tay trang trí sáng tạo, bày bán… được trải nghiệm làm người bán hàng, mua hàng. Tại hội chợ, các lớp đã tự tay trang trí không gian ẩm thực, tự nấu và trình bày các món ăn hấp dẫn như gà bó xôi, cơm cuộn, nem rán, kem flan, gỏi sứa, rau câu dừa, cơm nấm bạch tuộc, bánh tráng trứng, yaourt, sữa tươi trân châu đường đen, mỳ ý, trà đào cam sả, xúc xích,…rất nhiều món ăn đặc trưng đã được các lớp giới thiệu với thầy cô, các bạn học viên và khách tham quan. Bên cạnh các món ăn truyền thống thì những món ăn mới lạ, hấp dẫn, được chế biến cầu kỳ từ nhiều loại gia vị… như lời mời gọi những người tham gia khám phá thế giới ẩm thực đầy màu sắc mà ở đó, các món ăn chính là linh hồn của sự đoàn tụ, yêu thương.
Ngoài việc thể hiện tài năng chế biến món ăn, các học viên còn giàu sức sáng tạo trong cách trang trí, đặt tên gian hàng; sự khéo léo, tinh tế trong khâu bán hàng và tinh thần đoàn kết tập thể. Đến với hội chợ ẩm thực, không đơn giản chỉ là nấu món ăn dự thi mà còn là cuộc đấu trí, thử sức trong kinh doanh. Các lớp tham gia đều trải qua quá trình bàn bạc, lựa chọn các mặt hàng để bày bán, giá cả sao cho phù hợp,… Bên cạnh các món ăn ngon, rất nhiều loại đồ uống, nước giải khát, kem, rau, củ quả,… cũng được bày bán. Những gì các em thể hiện cho thấy các em không chỉ là những học viên tích cực mà còn là những đầu bếp giỏi, những marketing chuyên nghiệp. Bởi lẽ đó, hội chợ đã thu hút người dân đến tham quan, mua sắm.
Với tinh thần tham gia sôi nổi, sự chuẩn bị kỹ lưỡng ở hai nội dung trang trí gian hàng và chế biến món ăn chính, các lớp đã tạo được những sản phẩm đa dạng về hình thức, đảm bảo chất lượng. Những gian hàng ẩm thực cùng quy trình chế biến các món ăn đã đưa mỗi người trải nghiệm nhịp sống văn hóa muôn màu sắc trong ẩm thực của dân tộc Việt Nam.
“Hội chợ ẩm thực” của trung tâm GDNN-GDTX Huyện Tây Sơn thực sự trở thành một sân chơi, một sự trải nghiệm đầy bổ ích và lý thú giúp các em học viên hiểu hơn về truyền thống dân tộc, giúp các em thêm tự tin, mạnh dạn trong giao tiếp, khả năng độc lập, sáng tạo, tinh thần đoàn kết, đáp ứng mục tiêu giáo dục toàn diện cho học viên và cũng qua đó đã gắn kết mối quan hệ giữa Trung tâm với gia đình và xã hội.
Một số hình ảnh chuẩn bị gian hàng:
Tác giả: Thầy Lê Thế Tân – GV môn Toán
